اسید سیتریک آبدار معمولاً به صورت پودر کریستالی است که در فرایند تولید اسید سیتریک به‌صورت خشک و آبدار عرضه می‌شود. این نوع اسید به دلیل وجود رطوبت، نسبت به نوع خشک خود، خواص متفاوتی دارد.

ویژگی‌های اسید سیتریک آبدار:

• ترکیب طبیعی:
  به صورت کریستالی و آبدار برای کاربردهای صنعتی و کشاورزی استفاده می‌شود.
• قابل حل در آب:
  در دمای محیط، اسید سیتریک آبدار به راحتی در مایعات حل می‌شود.

کاربردهای اسید سیتریک آبدار:

1. در صنایع دارویی و غذایی:
   به‌عنوان ماده تنظیم‌کننده pH و نگهدارنده.
2. در صنایع شیمیایی و تمیزکننده‌ها:
   برای رسوب‌زدایی و شستشوی تجهیزات صنعتی.
3. در کشاورزی:
   برای بهبود خاک و افزایش جذب مواد مغذی گیاهان.